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干山药片煮粥怎么有酸味?

发布时间:2019-09-21 05:01 来源:未知 编辑:admin

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  1、硫磺熏制后,保质期长,不易坏。 常说经硫方为药,硫磺熏制山药是使用了很久的传统方法,药用很多都是熏制的,所以药店大部分的干山药片煮粥会有酸味。

  1、生晒片: 农户或者厂家切片后在房上或者水泥地上生晒而成,口感较好,但有的生晒片因接受阳光不均匀,有的发黑、伴有发霉的,颜色比较难看。

  2、烘干片: 切片后用烘干机脱水而成。色泽纯正,口感好,有山药独有的味道。偏补生津,益肺肾之阴。

  3、麸炒山药片 取麸皮,撒在热锅中,加热至冒烟时,放入净山药片,迅速翻动,炒至山药片表面呈黄色。麸炒山药长于益脾和胃,益肾固精。

  1、含硫的山药,全片颜色发白,跟石灰的颜色差不多,而且山药片上没有任何纹理。

  2、不含硫磺的山药,四周有的略带微黄色.微红色.而且可以很清楚的看到山药片的纹路。

  如果担心用硫磺熏的,可以用开水烫1分钟左右,然后过水,就可以去掉硫磺了。

  云中老歌 干山药片煮粥有酸酸的味道,那是因为买的山药片是硫磺熏制的,所以这延年益寿的营养粥就不大受欢迎了。 市场上常见的山药片不少是硫磺熏制的 为什么要硫磺熏制呢? 第一:硫磺熏制后,保质期长,不易坏。 常说经硫方为药,硫磺熏制山药是使用了很久的传统方法,药用很多都是熏制的,所以药店大部分的干山药片煮粥会有酸味。 第二:硫磺熏制后颜色发白,外观色泽比较好看,卖相好。 市场上常见的山药片也有非硫磺熏制的1、生晒片: 农户或者厂家切片后在房上或者水泥地上生晒而成,口感较好,但有的生晒片因接受阳光不均匀,有的发黑、伴有发霉的,颜色比较难看。2、烘干片: 切片后用烘干机脱水而成。色泽纯正,口感好,有山药独有的味道。偏补生津,益肺肾之阴。3、麸炒山药片 取麸皮,撒在热锅中,加热至冒烟时,放入净山药片,迅速翻动,炒至山药片表面呈黄色。麸炒山药长于益脾和胃,益肾固精。 怎样去除硫磺熏制山药片的酸味? 方法很简单,先将山药片反复用水冲洗,然后视情况用清水浸泡大半日或一整天,中途换一两次水,即可用来煮原汁原味的山药芡实薏米粥了。处理好后还可以晒干打成粉,使用更方便。

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